Resep Mudah Dan Cepat Cara Membuat Ayam Kung pao

www.menusehat.xyz - Kung Pao Chicken atau Ayam Kung Pao merupakan salah satu masakan klasik yang berasal dari cinta tepatnya di provinsi Sichuan. Masakan istimewa ini adalah masakan cina yang terkenal dan dengan mudah dapat kamu jumpai di seluruh rumah makan yang menyajikan masakan Oriental Food. memiliki rasa yang lezat, manis, pedas serta gurih yang begitu pas membuat masakan ini cocok sekali dinikmati bersama nasi putih hangat. pas disantap untuk bekal anak-anak di sekolah, menu untuk  makan siang yang mudah dibuat dan hidangan makan malam yang begitu lezat.

Ayam Kung Pao ini diambil dari  seorang Gubernur yang berada di daerah Sichuan pada masa Dynasti Qing sekitar 1876-1886 lalu. orang ini bernama Ding Baozhen tetapi disbut juga  Gongbao atau yang disebut Kung-Pao. karena masyarakat menghormatinya, dibautlah nama Kung Pao Chicken dari nama orang tersebut.

BACA JUGA : Resep Cara Membuat Tengkleng Klewer Asli Solo

Bahan-Bahan :

• 400 am  daging ayam fillet, yang dipotong dadu
• 3 sg bawang putih, yang di haluskan
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 1/3 sendok teh minyak wijen
• 1/3 sendok teh saus teriyaki
• 1/3 sendok teh garam
• 1/2 buah bawang bombay, yang dipotong kotak

Bumbu Halus :

• 2 buah cabai kering, yang dipotong-potong
• 2 siung bawang putih, yang dihaluskan
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh maizena, larutkan dg 1 sdt air
• 100 ml air
• kacang tanah cincang Secukupnya

Cara Pembuatan :

1. Cuci ayam hingga bersih, lalu  campur dengan bawang putih, garam, merica bubuk, kecap asin, saus teriyaki, serta minyak wijen, lalu diamkan sekitar 15 menit. Kemudian Goreng sampai berkulit
2. Untuk Saus: Tumis cabe kering, bawang putih serta bawang bombay hingga harum. Lalu Masukkan ayam, aduk-aduk sampai rata
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus tomat serta gula pasir, lalu aduk-aduk rata
4. Tuang air putih, aduk-aduk sampai mendidih, lalu tambahkan larutan maizena, kemudian aduk sampai meletup-letup
5. Angkat dan Hidangkan