Daging ayam memang merupakan bahan masakan begitu membumi dan merakyat. Daging ayam dapat diolah menjadi berbaga macami masakan yang memiliki cita rasa lezat, menggugah selera dan juga nikmat. Bahkan Daging ayam bahkan diksebut sebagai bahan masakan yang wajib ada untuk Sebagian orang. Berbicara tentang olahan masakan ayam, seperti yang kita ketahui bersama, ada banyak sekali masakan ayam yang rasanya begitu memanjakan lidah. terkhusus untuk olahan ayam khas dari berbagai daerah seperti juga masakan ayam taliwang yang merupakan masakan khas Lombok.
Selain enak dan juga nikmat, Cita rasa ayam taliwang ini juga membuat kita ketagihan. Tanpa Basa-basi lagi inilah dia “Resep Cara Membuat Ayam Taliwang Paling Mantap”.
baca juga : Resep Cara Membuat Ayam Bakar MAdu Lezat Dan Nikmat
Bahan-Bahan :
- 1 ekor ayam negeri
- 100 mili liter minyak sayur
- 1 buah jeruk limau yang akan di ambil airnya
Bumbu Halus :
- 14 buah cabe merah kering
- 12 btr bwg merah
- 8 sg bwg putih
- 100 gram tomat merah
- 2 sendok the terasi goreng
- 5 centi meter kencur
- 25 gram gula jawa
- 2 sendok teh garam
Cara Pembuatan :
- Belah ayam dari bagian dada tengahnya sampai ke bagian leher. Balikkan bdan ayam lalu tekan sampai terbuka.
- Panaskan dahulu minyak, lalu tumislah bumbu-bumbu halus sampai harum dan matang .Lalu Angkat.
- Kucuri air jeruk limau, lalu aduk-aduk hingga rata
- Lumuri badan ayam menggunakan bumbu hingga rata.
- Simpan ayam di atas Loyang yang datar, panggang didalam oven dengan panas 180 Celcius selama 1 jam sampai ayam matang. Balik-balikan juga dan olesi dengan bumbu sekali-sekali. lalu Angkat.
- Panggang ayam di atas bara api sampai ayam menjadi agak kering.
- Lalu Angkat dan Sajikan aym alam keadaan hangat dengan sisa bumbunya.
No comments:
Post a Comment