Resep Cara Membuat Ketoprak Legendaris Dari Jakarta

Dari begitu banyak sekakli resep makanan tardisoonal di bumi pertiwi ini, terdapat salah satu makanan khas Jakarta yakni ketoprak. Sebenarnya ada beberapa varian juga dari masakan asli tanah betawi ini yang di bedakan mejadi setidaknya 3.

1. Ketoprak yang pertama ini biasanya dijual olah pedagangnya di dalam gerobak dengan bentuk yang  mirip perahu pada bagian dipan gerobaknya. biasanya Ketoprak ini dijual pada  pagi hari. Yang menjadi khas adalah Bumbu kacang pada ketoprak ini  begitu kental. juga lontongnya yang legit menggunkan pembungkus dari bahan plastik atau daun pisang.
2. Jenis ketoprak kedua ini biasa kita temukan pada malam hari yang di jual di dalam gerobak yang miripi dengan gerobak  penjual siomay.Ciri kas dari ketoprak ini adalah  dia memiliki  Bentuk besar. Bumbu kacangnya lebih cair. Pada penyajian ketopraknya juga  bisa barengi dengan tahu goreng.
3. Jenis Ketoprak yang ke tiga di jual dalam gerobak yang bentuknya hampir sama dengan gerbak yang pertama biasanya juga di jual pada di pagi hari. Yang menjadi perbedaan, ketoprak ini tidak menggunakan lontong melainkan ketupat.

Menyantap ketoprak memang menjadi pilihan yang bagus buat kamu yang sedang lapar , yak apalagi jika dibandingkan dengan menyantap makanan cepat saji. Nah buat kamu yang ingin mencoba untuk membuat ketoprak sendiri di rumah, bisa kok caranya tidak begitu sulit dan bahannya pun  masih mudah untuk di temukan.

Baca Juga : Resep Cara Membuat Mie Ayam mudah dan nikmat

Bahan- Bahan :

·         100 gram bihun , yang diseduh dengan air panas selama 5 menit

·         150 gram toge , yang diseduh dengan air panas selama 5 menit

·         3 buah tahu yang di goreng lalu di iris-iris dengan bentuk dadu 2 centi meter

·         50 gram kerupuk goreng

·         25 gram bawang goreng

·         1 btg seledri yang di iris-iris halus

·         5 sendok makan kecap manis

·         100 mili liter air putih

·         Cuka secukupnya

Bumbu Halus

·         100 gram kacang tanh yang sudah di sangria

·         2 bh cabe merah

·         2 bh vabe rawit

·         2 sg bawang putih

·         Gula pasir dan garam secukupnya

Cara Pembuatan :

1. Campurkan Semua bahan bumbu halus, lalu haluskan, setelah halus selanjutnya tambahkan kecap manis air dan cuka. Aduk-aduk sampai rata dan coba cicipi rasanya, jika sudah pas sisihkan
2. Siapkan toge, bihun dan tahu di atas piring. Siramkan kuah di atasnya. Kemudian taburi dengan krupuk seledri dan bawang goreng.